Paper 1 rough draft

Small Business owners

I  will  be  writing  my  paper  about  small  business  owners  in waterloo  il, I  will  be  trying   to  interview  Papa  Vito’s Pizza,  J-Fires,  Galihagers  Restaurant.  People  always  think  that  owning  your  own  business  is  extremely  easy  and  that  anyone  can  do  it,  I  will  be  interviewing  each  owner  of  these  three  business  about  the  bonuses  and  the  down  side  of  owning  your  own  business.  Just  because  each  one  of  these  restaurants  are  owned  by  a  single  family  or  person  doesn’t  mean  that  they  serve  similar or  the  same  kind  of  food.

The  only  thing  that  makes  these  places  similar   is  that  they  are  made  up  and  owned  by  a  local  persons  who  live  in waterloo.  Each  menu  has  a  different  feel  to it because  the  restaurants  are  all equally  different.  One  of  them  is  known  for  their  pizza,  salads,  and  sandwiches.  Another  is  known  for  their  steaks  and  seafood  with  a  Cajun  twist,  and  another  is  just  known  for  their  steaks  and  good  drink  specials.  The  sizes  of  each  place  also  make  a big  difference  between  each  one,  one  is  about  the  size  of  our  classroom  if  not  smaller,  while  the  others  each  have  some  outdoor  seating  and  multiple  levels  giving   them  the  ability  to  sit  and  feed  more  people.

The  myths  that  surround  small  business  owners  appear  to  be  that  of  success  in  the  community.  Most  people  believe  that  restaurant  owners  make  a  lot  of  money  and  they  have  an  enjoyable  career.  People  tend   to  forget  the  stress  and  pressure  the  owner  places  upon  one’s  self   to  succeed.  Not  only  do  they  depend  upon  success  but  their  employees  and  distributors  also  depend   on  them  to  succeed.  Failure  of  one  means  failure  for  all.  

I  think  it’s  very  difficult  for  most  people  to  understand  the  many  hours  a  small  business  owner  puts  in  every  day  to  survive.  They  are  responsible  for  food  preparation,  scheduling,  payroll,  accounts  receivable,  accounts  payable,  banking,  cleaning,  customer service,  equipment  repair,  and  every  aspect of  the  day  to  day  responsibilities.  Being  a  restaurant  you  have  to  be  open  7  days  a  week  for  your  customers.  Adding  the  bar  atmosphere  adds  hours  to  your  day  as  it  adds  liabilities  to  your  business.  A  9 to 5  job  is  not  what  you  get  when  you  own  your  own  business. Weekends  belong  to  the  business.  Vacations  are  not  paid,  holidays  are  not  taken  when  running  your  own  business.

I  find  this  difficult  for  me  to   grasp  as   just  going  to  school  is  a  full  time  job  for  me.  I  think  most  business  people  need  a  strong  family  commitment to  succeed.  I  think  everyone  in  the  family  has  different  jobs  they  need  to  fulfill  in  order  to  survive.  Most  restaurants  appear  to  be  a  family  ran  and  younger  children  are  thrown  into  the  mix  early  in  life.  They  continue  to  climb  the  ladder  and  move  from  small  jobs  early  in  life  to  becoming  a  major  part  of  the  business  later  in  life.

I  believe  that  becoming  an  entrepreneur  is  an  inherited  life  style.  It’s  very  scary to  go  from  a  life  of  receiving  a  pay check  to  being  the  person  that  writes  them.  It  takes  a  special  class of  people  to  believe  they  can  overcome  the  odds  and  succeed.

I  think  I  would  develop  a  deep  respect  for  hard   work  if  I  owned  my  own  business. I  would  gain  respect  for  any  individual  who  had  enough  confidence  in  themselves  and  their  ideas  to  make  a  business  work